Zak�ady Mi�sne "POTORSCY" s� sp�k�, stanowi�c� w�asno�� braci Jana i Jerzego Potorskich. Firma rozpocz�a produkcj� w 1990 roku i w wyniku sta�ego rozwoju oraz modernizacji, obecnie prowadzi pe�n� i szerok� dzia�alno�� produkcyjn� w zakresie przetw�rstwa mi�snego.
G��wnym celem zak�adu jest zapewnienie jako�ci wyrob�w, w tym jako�ci zdrowotnej, w pe�ni zadawalaj�cej potrzeby i gusta klient�w. Korzystaj�c z doradztwa holenderskiej firmy "Agpiment BV" oraz Instytutu Przemys�u Mi�snego i T�uszczowego, zosta� opracowany (przez w�asny zesp� specjalist�w) i wdro�ony system Dobrej Praktyki Produkcyjnej - GMP oraz system produkcji �ywno�ci gwarantuj�cej pe�ne bezpiecze�stwo zdrowotne - HACCP.
Ambicj� "ZM POTORSCY" jest po��czenie dobrych, starych tradycji polskiego masarstwa z nowoczesn� technologi�. Cel ten osi�gany jest poprzez sta�� kontrol� do�wiadczonych fachowc�w nad procesem produkcji od chwili zakupu �ywca a� do przekazania gotowego wyrobu odbiorcy.
W trakcie procesu technologicznego wykorzystywane s� nowoczesne maszyny renomowanych firm oraz obszerne, spe�niaj�ce wszystkie wymagania sanitarne ch�odnie.
ZAK�ADY MI�SNE "POTORSCY" Sp�ka Jawna
Jan Potorski, Jerzy Potorski
Krokowo 63A, 11-320 Jeziorany
SEKRETARIAT
tel. (0-89) 538 91 50
fax (0-89) 538 91 51
e-mail: potorscy@zm-potorscy.pl
www.krokus.olsztyn.pl |